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全面开展监督检查确保群众饮食安全


来源:作者:添加时间:2022-07-02 06:10 阅读:

 

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  为进一步执行团体聚餐承办单位食物安全主体职责,保护十四运期间社会调和安稳,排查化解食物安全风险危险,9月23日,子长市市场监督管理局举行全市团体聚餐承办经营监管作业暨食物安全训练会议。各镇(街道)市场监管所所长,市市场监管综合执法大队担任人和全市乡村团体聚餐承办经营户及固定场所婚庆酒店担任人参加了会议。
  
  会议对团体聚餐食物安全监管作业和近期疫情防控作业进行了组织部署,要求乡村团体聚餐承办者和固定场所婚庆酒店认真展开自查,围绕食物购进、验收、贮存、加工、留样、疫情防控等不同环节,全面执行各项管理准则,从严管理从业人员。各团体聚餐承办单位要严厉执行乡村团体聚餐陈述登记准则。聚餐人数50人(含50人)以上的由举办者或承办者提前3天向本村食物安全协管员陈述。就餐人数在200人(含200人)以下的聚餐活动,由本村食物安全协管员进行现场辅导;就餐人数在200人以上的由所在地市场监管所派监督员进行现场辅导。
  
  会议强调,各监管单位要强化职责,从食物安全管理准则执行状况、食物加工操作场所卫生状况、各类设备设备工作状况、食物质料购进验收贮存状况、从业人员健康状况及标准操作状况入手,全面展开监督检查,保证群众饮食安全。
  
  会议就《延安市乡村团体聚餐食物安全管理办法》进行了集中学习,对参会人员进行了餐饮服务食物安全操作标准知识训练。

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