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根据检测结果及时做好食品安全风险预警


来源:未知作者:luofan添加时间:2021-09-25 01:43 阅读:

 

  为实在确保严重节日期间食物安全,维护广大顾客合法权益,近期,县商场监管局安排打开中秋期间、国庆节前食物安全专项检查。
  
  一是聚集关键环节,强化源头管控。加强冷链食物监管,严厉执行会集监管仓日常监管责任。累计打开会集监管仓进口冷链食物1473批次、外包装97413批次等核酸采样检测,共入库17003.45吨,出库16584.36吨,消毒17003.45吨。有序打开冷链食物运营风险风险排查,对全县冷链食物运营单位打开环境样本和从业人员核酸检测共7388批次,效果均为阴性。
  
  二是聚集关键区域,强化监督检查。关键检查全县农贸商场、商超、高速公路服务区、旅行景区、大型农家乐等食物运营单位112家次,进一步规范运营单位原材料索证索票、进销货台账记载、餐饮具消毒等执行状况,打扫食物安全风险风险23项。针对餐饮服务单位、各水产品运营户、农贸商场等关键运营场所,打开“长江禁捕、打非断链”宣传,张贴禁渔宣传海报2500余份。
  
  三是聚集关键产品,强化抽样检测。依据节日食物消费特点,打开肉类、酒类、糕点、月饼等节日热销品监督抽样检测119批次,合格率100%,并及时打开核对处置,严防不合格食物流入商场。打开食用农产品抽样快检90批次,合格率100%,依据检测效果,及时做好食物安全风险预警。

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